ویلیم ګرانټ او سنز د ایرسټون ویسکي سره دوه مختلف خوندونه وړاندې کوي. ورته عمر، مګر د بلوغت شرایط؛ یو په ساحل کې پاخه کیږي، بل یې دننه. دا د بډایه او لوګي په مقابل کې د نرم او سپک دوه مختلف کرکټرونه رامینځته کوي. ایرسټون - واحد مالټ. دوه انتخابونه. نرم او اسانه یا بډایه او خوندور. د ایرسټون لینډ کاسک 10 کلن دی چې په یو داخلي ګودام کې د 10 کلونو لپاره عمر لري. د "لنډ کاسک" نوم د ګودام موقعیت تشریح کوي چیرې چې ویسکي پخیږي. د هایلینډ پیټ سره پاک شوی، ویسکي یو قوي سګرټ لرونکی کرکټر رامینځته کوي. د خوند اخیستلو یادونه: رنګ: تیاره طلا. پوزه: بډایه، قوي پیټ، د ډبرو سکرو یادښتونه، تار، د کیمپ اور لوګی، د جوس لیمو بوی. خوند: خواږه، مساله لرونکی، پیټ، د لرګیو لوګی، میوه. پای: اوږدمهاله، لوګی.